賴太太ㄟ皂咖

最近突然一下子天氣就冷了不少(明明上禮拜還熱得要死)

有時候下班就想吃一個熱熱的東西

但是吃火鍋又怕熱量太高了~~~~

對吧對吧!!!女性同胞們都跟我一樣有這種想法

所以今天要來介紹一碗喝了會有飽足感、健康又可以暖身的湯品

材料:馬鈴薯(如果要減肥的女性我會建議少量，畢竟馬鈴薯也算是澱粉類的食物) 花椰菜  西芹  紅番茄  蘑菇  洋蔥  蒜頭

以上是基本的材料，當然也可以自己更改

像如果喜歡紅蘿蔔、高麗菜....等等等也可以加入，只要是自己有喜歡的蔬菜類都可以一起唷~~

作法

1)先將馬鈴薯削皮，切塊狀，起一鍋水下水煮(要煮到馬鈴薯可以軟到用筷子夾會破的那種狀況)

  這時候就可以將其他食材做處理，洋蔥切丁、蒜頭切末、番茄切丁、蘑菇切片、花椰菜的菜心切丁、西芹切丁

  食材建議切丁，因為最後會用調理棒打勻，如果太大塊會怕不好打

  如果沒有調理棒可以打勻，也建議切小丁，吃的時候比較好入口....

2)起一個油鍋，先將洋蔥丁根蒜末一起炒香

 (其實應該要用湯鍋處理的，但是為了拍照視野比較廣，所以我就改用炒鍋~)

3)炒香之後，再加入蘑菇片

   蘑菇因為會出水，所以這個步驟會炒久一點，要炒到水份收乾唷~~~(水份乾也比較不會有菇類的草味)

4)炒乾之後在加入西芹丁跟花椰菜的菜心丁繼續炒~~~(花椰菜的花要留著唷~~等等要川燙用的~)

5)再加入番茄丁繼續炒~~~

6)炒得差不多都乾了，就要加入白酒下去再炒一下(會比較香唷~~~)

  此時為了有廣告嫌疑，就不便介紹是甚麼白酒了(要知道請看之前的文章....)

7)此時炒好的料加入剛剛那鍋馬鈴薯水~~(為了拍照方便，所以我是把馬鈴薯水加入炒鍋)

   如果要喝清湯的人，該步驟可以省略.....

   再開啟食物調理棒~~~打打打打!!!!  ((建議~瓦斯要關掉ㄟ.....))

   為了避免有廣告嫌疑，不好說是甚麼牌子

   請看此~~~[分享]Cuisinart 美國美膳雅手持攪拌器 試做 [食譜]黑木耳露

  這就是用炒鍋打完的下場~~濺的鍋邊到處都是~~哈哈....

  打完其實乍看好像嬰兒副食品....

  加馬鈴薯就會有不用鮮奶油或是其他奶類製品也有濃湯的感覺嚕!!!!.....

8)再加入有川燙過的花椰菜花~~滾煮一下.....

  最後用鹽巴調味就好嚕~~~

9)要喝的時候再撒一點點黑胡椒粒~~~就很好喝嚕!!!!